Máy dập cốc là gì? Các loại máy ép ly phổ biến hiện nay

NỘI DUNG CHÍNH

• Máy dập cốc là gì? Nguyên lý hoạt động
• Các loại máy ép miệng ly phổ biến hiện nay
• Tổng hợp công dụng của máy dập cốc
• Tầm quan trọng của máy dập cốc trong pha chế

1. Máy dập cốc là gì? Nguyên lý hoạt động

Máy dập cốc (hay còn gọi là máy ép ly) là thiết bị đóng gói chuyên dùng để ép kín miệng ly trà sữa, cà phê bằng màng nhựa. Giúp thức uống bên trong không bị đổ xuyên suốt quá trình di chuyển và sử dụng vô cùng tiện lợi.

Đây sẽ là lựa chọn hoàn hảo cho các cơ sở kinh doanh pha chế, đặc biệt là những quán trà sữa, cà phê, nước ép,... bán mang đi.

Nguyên lý hoạt động của máy dập cốc nhờ vào cơ chế dập nhiệt. Sau khi ly được đặt vào khuôn máy dập ly, mâm nhiệt sẽ được làm nóng lên. Khi thao tác dập diễn ra, mâm nhiệt sẽ làm nóng chảy lớp màng và ép chặt vào miệng ly nhựa.

2. Các loại máy ép miệng ly phổ biến hiện nay

2.1 Máy dập cốc thủ công

Máy dập cốc thủ công là dòng hoạt động hoàn toàn bằng lực tác động của con người, chỉ sử dụng điện cho bước gia nhiệt. Người dùng sẽ dùng tay dập cần gạt để ép màng nhựa xuống miệng ly, sau đó tự cuộn cuộn màng phía sau máy.

Ưu điểm của máy thủ công:

• Chi phí đầu tư rẻ, dễ đưa ra quyết định đầu tư.
• Phù hợp cho hộ kinh doanh nhỏ lẻ.
• Máy dễ sử dụng, không đòi hỏi kinh nghiệm.
• Thiết kế nhỏ gọn, không chiếm nhiều diện tích pha chế.

Nhược điểm:

• Năng suất phụ thuộc vào thao tác của người dùng.

Mã máy ép ly thủ công nên mua nhất hiện nay: Eton D7.

2.2 Máy ép miệng ly bán tự động

Máy dập cốc bán tự động là sự kết hợp giữa thao tác của người dùng và cơ chế hoạt động tự động của máy. 

• Thiết bị sẽ tự động ở bước: tự cuộn màng, tự dập (tùy mã máy).
• Người dùng thao tác: Đặt đi vào khuôn, đẩy vào trong máy. Sau khi máy dập xong thì dùng tay kéo khuôn ra.

Ưu điểm nổi bật của máy bán tự động:

• Tiết kiệm thời gian, thao tác hơn so với máy thủ công.
• Tăng năng suất dập cốc, phù hợp nhu cầu kinh doanh vừa.
• Chi phí đầu tư phải chăng
• Đa dạng dung tích cốc.

Nhược điểm:

• Vẫn cần thao tác từ con người, hiệu suất hoạt động vừa phải.

Mã máy ép miệng ly nên mua nhất hiện nay: Eton ET-A1, Eton ET-B9, Verly WY-680.

2.3 Máy ép ly tự động

Máy dập cốc tự động là dòng máy hoạt động 100% tự động mà không cần tác động của người dùng. Từ việc đẩy khuôn vào, cuộn màng, dập cốc, đẩy khuôn ra đều do máy tự động làm. Người dùng chỉ cần đặt ly vào khuôn và lấy ra sau khi xong là được.

Ưu điểm của máy tự động:

• Cho ra tốc độ ép miệng lý nhanh, nâng cao năng suất.
• Tiết kiệm thời gian và công sức của người vận hành.
• Nâng cao tính chuyên nghiệp của cửa hàng.

Nhược điểm:

• Giá thành cao, không phù hợp với các quán pha chế hạn hẹp về kinh tế.

Mã máy dập nắp ly tự động nên mua nhất hiện nay: FEST RC-95, Unibar UBS-810, Unibar UBS-357, Unibar UB-99.

>> Tham khảo thêm thương hiệu máy dập cốc nên mua nhất hiện nay.

3. Tổng hợp công dụng của máy dập cốc

Máy ép ly kết hợp cùng màng nhựa giúp bảo quản sản phẩm bên trong cốc nhựa một cách tốt nhất. Hạn chế sự rò rỉ, tràn đồ thực phẩm ra ngoài trong quá trình di chuyển. Một số công dụng phổ biến của thiết bị có thể kể đến như:  

• Đối với đồ uống dạng lỏng (như cà phê, trà sữa, nước ép, sinh tố, trà hoa quả…): Máy ép miệng cốc sẽ giúp giữ được nhiệt độ ổn định, giữ nguyên hương vị tươi ngon, hạn chế tình trạng đổ tràn trong quá trình vận chuyển. Đồ uống sau đưa tới tay khách hàng sẽ giữ được chất lượng cao. 
• Đối với đồ uống, thực phẩm dạng sệt (như sữa chua, yaourt, cháo dinh dưỡng,...): Sử dụng máy ép miệng cốc sẽ giúp tạo một lớp màng kín, ngăn sản phẩm đổ ra ngoài giúp sản phẩm giữ được độ thơm ngon, sánh mịn, hạn chế tách nước,...
• Đối với thực phẩm dạng khô (như trái cây cắt sẵn, bắp rang bơ, bánh kẹo, mứt,...): nếu được bảo quản trong môi trường kín khít sẽ giữ được độ ẩm, độ dẻo dai, tươi ngon cho đến khi được sử dụng. Hạn chế vi khuẩn xâm nhập làm ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm. 

4. Tầm quan trọng của máy dập cốc trong pha chế

Máy ép miệng ly đang dần trở thành thiết bị không thể thiếu trong các cơ sở pha chế, bởi thiết bị đóng vai trò vô cùng quan trọng như:

• Tối ưu quá trình đóng gói: Mỗi lần dập màng nhựa niêm phong chỉ mất vài giây đã xong, không phải chờ đợi mất nhiều thời gian chờ đợi.
• Tăng trải nghiệm khách hàng: Khi ly nước được niêm phong chắc chắn sẽ tạo sự thoải mái, an tâm khi thử món thức uống mọi lúc mọi nơi.
• Nâng cao chất lượng dịch vụ: Việc đầu tư thiết bị máy móc chỉnh chu, tạo ra sản phẩm chất lượng sẽ được người dùng đánh giá cao hơn về sự chuyên nghiệp, uy tín.
• Quảng bá thương hiệu: Trên màng nhựa bạn có thể thoải mái in logo hoặc hình ảnh độc quyền thương hiệu mà bạn mong muốn. Từ đó giúp khách hàng ghi nhớ lâu hơn về sản phẩm.

Tổng kết:

Máy dập cốc là thiết bị đóng gói hữu ích dành cho các cơ sở pha chế, kinh doanh đồ uống. Giúp tối ưu quy trình đóng gói, bảo quản và phục vụ khách hàng. Với sự đa dạng về mẫu mã như hiện nay, bạn có thể thoải mái chọn mua dòng máy phù hợp với nhu cầu sử dụng của mình nhất.

Và đừng quên, liên hệ ngay tới M5s để được mua máy chính hãng, thời gian bảo hành dài hạn để phục vụ cho cơ sở kinh doanh của mình nhé.