Tìm hiểu về các loại máy cân định lượng

Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn tìm hiểu chi tiết về các loại cân định lượng thực phẩm từ máy cân bột, hạt đến chất lỏng, máy mini đến tự động,... Qua đó, bạn có thể lựa chọn được loại máy phù hợp với nhu cầu và yêu cầu sản xuất của doanh nghiệp mình.

Nội dung chính: 

• Phân loại theo loại nguyên liệu
• Phân loại theo phương pháp định lượng
• Phân loại theo quy mô sản xuất
• Phân loại theo số lượng đầu cân

1. Phân loại theo loại nguyên liệu

1.1 Máy cân định lượng bột

Đây là dòng máy cân chuyên định lượng xử lý các loại nguyên liệu dạng bột mịn, khô như bột mì, bột sữa, bột cà phê, gia vị hay hóa chất,… Các loại nguyên liệu này có đặc tính dễ bay, có tính kết dính cao hoặc có thể vón cục, vì vậy cân phải có khả năng cân chính xác. 

Máy định lượng dạng bột sử dụng phương pháp rung hoặc trục vít để đẩy bột mịn vào bộ phận cân, đảm bảo khối lượng mỗi gói đồng đều.

1.2 Máy cân định lượng hạt

Chuyên dùng cho vật liệu dạng hạt, có kích thước và trọng lượng đồng đều, không bị bám dính vào nhau như hạt gạo, đậu, đường, kẹo, hạt cà phê, ngũ cốc, muối và nhiều loại bột khác. 

Thiết bị sử dụng công nghệ cân điện tử kết hợp phương pháp rung, trục vít hoặc băng tải để đưa hạt vào vị trí cân, định lượng nhanh và xả vào trong túi đựng. Quy trình này diễn ra nhanh chóng hơn gấp nhiều lần so với phương pháp thủ công.

1.3 Cân định lượng dạng lỏng/sệt

Dòng máy này có cấu tạo và nguyên lý hoạt động tương tự như máy chiết rót, có thể tự động đo lường và định lượng các dung dịch có độ nhớt hay độ lỏng cao như dầu ăn, sữa, mực in, mật ong, nước sốt, tương ớt,… một cách nhanh chóng và chính xác.

Vì đặc tính của  dung dịch có thể thay đổi dựa vào nhiệt độ và áp suất nên máy cân định lượng dạng lỏng/sệt sẽ được trang bị thêm bơm piston hoặc bơm điện tử để kiểm soát độ chính xác trong mỗi lần xả.

>> Xem thêm: Cân định lượng là gì? Tìm hiểu cấu tạo và nguyên lý hoạt động

1.4 Cân định lượng đa năng 

Không còn bị giới hạn ở loại nguyên liệu, máy định lượng đa năng cho khả năng xử lý tốt nhiều loại nguyên liệu khác nhau từ bột, hạt, viên đến dung dịch lỏng, sệt,… Điều này giúp doanh nghiệp mở rộng mặt hàng sản xuất, tiết kiệm chi phí hơn thay vì phải đầu tư nhiều máy riêng biệt. 

Ví dụ:  Một máy đa năng có thể được trang bị cả trục vít để định lượng bột và bộ phận rung để định lượng hạt hoặc thêm bơm piston để cân dung dịch lỏng. 

2. Phân loại theo phương pháp định lượng

2.1 Máy cân định lượng rung

Cân định lượng rung là thiết bị sử dụng máng rung hoặc phễu rung để rung và đưa nguyên liệu xuống bộ cảm biến cân tự động. Khi đã đạt đủ trọng lượng đã cài đặt thì phễu sẽ tự động dừng lại, xả nguyên liệu xuống bao bì theo đúng định lượng cài đặt sẵn. 

Đây là loại máy được sử dụng khá phổ biến, thường được sử dụng để cân đóng gói các loại bánh snack, kẹo, các loại hạt ngũ cốc, hạt đậu hoặc dùng trong nông sản, hóa chất.

2.2 Định lượng trục vít

Máy định lượng sử dụng trục vít để điều chỉnh lượng nguyên liệu di chuyển vào trong phễu cân ổn định với độ chính xác cao, sai số thấp. 

Khi máy hoạt động, động cơ sẽ điều khiển trục vít quay và mỗi vòng quay sẽ đẩy một lượng vật liệu nhất định từ phễu chứa xuống bao bì theo đúng trọng lượng hoặc thể tích đã cài đặt sẵn. 

Chuyên dùng cho các sản phẩm có dạng bột siêu mịn, dạng hạt nhỏ hoặc viên như bột mì, cà phê, muối, bột ngọt, thuốc dạng viên nén,... vào chai lọ, túi. 

2.3 Máy cân định lượng điện tử 

Cân định lượng điện tử sử dụng cảm biến loadcell kết hợp với mạch điện tử để đo vật liệu theo đúng trọng lượng cài đặt sẵn. Ưu điểm vượt trội của phương pháp cân điện tử là có độ chính xác cao, sai số thấp thường là dưới 1 - 2%. 

2.4 Cân định lượng bơm piston 

Máy sử dụng bơm piston để hút một lượng chất lỏng hoặc chất sệt đã được cài đặt vào xi lanh, sau đó đẩy ra ngoài qua một vòi xả. Thể tích chiết ra chai có thể được điều chỉnh linh hoạt để phù hợp với yêu cầu sản xuất của doanh nghiệp.

3. Phân loại theo quy mô sản xuất

3.1 Máy cân định lượng mini

• Dòng máy này được thiết kế nhỏ gọn, đơn giản, cho phép đo lường nguyên liệu như trà, chè, bột cà phê đến linh kiện điện tử,....với định lượng từ 1g đến 1000g. 
• Ưu điểm nổi bật của dòng cân định lượng mini đó là giá thành hợp lý, tốc độ cân nhanh hơn rất nhiều so với việc cân bằng tay thủ công. 
• Thiết bị thích hợp sử dụng trong các hộ kinh doanh nhỏ lẻ, các cơ sở sản xuất thủ công hoặc các phòng thí nghiệm cần định lượng với số lượng ít, vừa phải.

3.2 Máy định lượng tự động

• Máy cân định lượng tự động là loại máy được trang bị hệ thống điều khiển tự động, giúp quy trình cân và định lượng diễn ra một cách nhanh chóng và chính xác mà không cần sự can thiệp quá nhiều từ nhân công. 
• Đây là giải pháp tối ưu mà các doanh nghiệp có quy mô sản xuất vừa và nhỏ, cần sản xuất số lượng lớn sản phẩm trong ngày không nên bỏ qua. 

3.2 Máy cân định lượng công nghiệp 

• Đây là thiết bị mà các nhà máy chế biến thực phẩm, dược phẩm, nông sản,...chọn tích hợp vào trong dây chuyền sản xuất của mình để nâng cao năng suất. 
• Máy có công suất lớn, trang bị nhiều đầu cân định lượng để xử lý được lượng nguyên liệu lớn trong thời gian ngắn mà không cần nhiều nhân công hỗ trợ. Chỉ cần cài đặt các thông số ở bảng điều khiển và để thiết bị tự động làm việc. 
• Cân định lượng công nghiệp hiện đại sẽ được tích hợp thêm các tính năng thông minh như cảm biến phát hiện lỗi, in date, dán tem nhãn hoặc lắp băng chuyền để hỗ trợ doanh nghiệp đáp ứng nhu cầu đa dạng của thị trường. 

4. Phân loại theo số lượng đầu cân

• Máy cân định lượng 1 đầu cân: Đây là dòng máy cơ bản nhất, phù hợp với nhu cầu sản xuất nhỏ lẻ trong hộ gia đình, cơ sở kinh doanh nhỏ. Máy chỉ có một hệ thống cân và xả, do đó tốc độ và năng suất có phần giới hạn chỉ từ 400 túi mỗi giờ. 
• Máy định lượng 2 đầu cân: Máy có hai hệ thống cân hoạt động độc lập hoặc song song, giúp tăng gấp 2-3 lần năng suất làm việc so với các dòng máy cân 1 đầu, từ 400 đến 800 túi mỗi giờ. 

• Cân định lượng đa đầu cân: Máy có từ 3 đến 10 đầu cân hoặc nhiều hơn, đáp ứng tốc độ cân nhanh, năng suất cao hơn 800 túi mỗi giờ. 

Kết luận: 

Trên đây là tổng hợp các loại máy cân định lượng phổ biến hiện nay, Thiết bị M5s đã phân tích rõ đặc điểm và ứng dụng của từng loại để bạn dễ dàng cân nhắc chọn mua thiết bị phù hợp. Nếu bạn có thắc mắc về sản phẩm hay có nhu cầu mua hàng, hãy nhấc máy liên hệ ngay đến số hotline để được nhân viên phản hồi nhanh nhất.